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 烧饼机的工作方法和原理是将面带经过主机整压,卷成条胚，由刀切机构成形制出成品。并使产品有光泽、有筋度、坚持纯仿手.工的工艺及口味。确保叠层无打折起皱，能够加工较软面团。独特的加油技能保证操作快捷均匀省油,分层效果好。压面机构加工，保证无跳动,面带厚薄均匀，成品误差在+1.5克以内。

     采用高品质微电脑操控，人性化的操控面板，操控牢靠。自动化程度高定量准，使得:制品大小一致。面带厚度、成形、切段大小，随意可调，一人、两人均可操作。

      对面粉质量要求不高，且合适各种工作场所。首要机件均采用不锈钢，电器原件采用世界产品，外观美观，符合国家食品卫生标准。结构合理拆装修理简单，清洗便利。生产效率高，是一款低投入、高收效、节省资源类机型。